שפע של זיתים לאהוב בעולם הזה והזיתים הירוקים מחבל פוליה בעקב האיטלקי הם האחד המועדפים על רנטו. זיתים שלמים, עסיסיים, עם טעם מעט ניטרלי וממכר, שהופך להיות ציוות נפלא לכריכים, טוסט חם ובוטנים קלויים. צנצנת מכילה 540 גרם ומשקל מסונן הוא 320 גרם.

זיתים סוריים כבושים במלח ומבוקעים של ג'השאן ממושב כלנית.

זיתים שכייף לנשנש כל העת ובמיוחד ליד תזקיק אלכוהול מקומי.

נפח צנצנת לאחר סינון כ-300 גרם, כשר פרווה.